Le « Thiébou dieune » ou « Ceebu jënn » (riz au poisson en langue wolof), notre plat national au Sénégal, est entré dans l’histoire. l’Unesco l’a inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, le mercredi 15 décembre 2021. Ce…
Le « Étodjèye » est un plat de chez nous, typiquement diola (une des éthnies de la Casamance, la région sud du Sénégal), que nos arrières grands-mères, nos grands-mères et nos mamans aimaient bien préparer. À la base, on le…
Le Sénégal a remporté la finale du concours de Cous Cous Fest qui s’est déroulée le samedi 29 septembre dernier, en Italie. Le plat qui a valu cet honneur à la cheffe Marème Cissé et à son fils Falilou Diouf…
Accompagné de carottes jeunes et de brocolis, d’une autre déclinaison de sauté de légumes avec courgettes, de riz blanc ou de pommes de terre, le Rôti de porc à la moutarde piqué à l’ail et au mélange de persil et…
L’Ambassadeur de France au Sénégal S.E. Monsieur Christophe Bigot a présidé ce lundi 18, dans les jardins de sa résidence, un dîner ouvert au public, en prélude de la célébration, ce jeudi 21 mars, date retenue pour la manifestation. Ce…
Après une bonne nuit de sommeil, rien de tel qu’un petit déjeuner copieux, pour bien commencer la journée du dimanche et se refaire un peu le moral et se remettre les idées en place. Cette recette simple et très facile…
Très prisé des sénégalais, le « laakhe » ou « Laax », est un plat servi généralement, le jour de L’Eid El Fitr ou Korité, juste après le retour des fidèles de la mosquée, après qu’ils aient fini de sacrifier…
Recette pour 2 personnes : - 1 Banane - 1 Pomme - 1 Poire - Du jus d’orange ou 2 oranges - Quelques glaçons (4 ou 5) Après avoir bien lavé tous les fruits, pelez-les. Coupez tous les ingrédients en…
Recette pour 2 personnes Il vous faut : 2 ½ dl de lait 30 g de beurre ou de margarine 75 g de riz 1 sachet de sucre vanillé le zeste d’un citron 2 c. à soupe de sucre ou…
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L'AMOUR AU CŒUR DU CONFLIT EN CASAMANCE - Joséphine LOPPY dans le champ de l’Uchronie, par Professeur Birahim Madior THIOUNE (Suite)
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L'AMOUR AU CŒUR DU CONFLIT EN CASAMANCE - Joséphine LOPPY dans le champ de l’Uchronie, par Professeur Birahim Madior THIOUNE (1ère Partie)
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L'AMOUR AU CŒUR DU CONFLIT EN CASAMANCE - ENTRETIEN ENQUÊTE+
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FILDAK 2019 - 17Ė Édition : Moment de Partage au CICES avec le Directeur de L'Harmattan Sénégal
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Salon International du Livre d'Alger 2019 - 24è Edition
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L'AMOUR AU CŒUR DU CONFLIT EN CASAMANCE, Par Béatrice Bernier-Barbé
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Les Etincelles d'un Amour Interdit
