Fruit du fraisier, la fraise est riche en vitamines et antioxydants. Consommée crue, elle regorge de vitamines C (antioxydants) d’acides gras et d’oligo-éléments.

Nous l’aimons crue ou accompagnée d’une crème. On la retrouve aussi dans certaines pâtisseries comme la tarte aux fraises.

La fraise possède des propriétés thérapeutiques qui luttent contre les différentes formes de cancer, les maladies cardiovasculaires, à cause de la présence de flavonoïdes. On lui attribue aussi, des vertus anti-inflammatoires.

Consommée à forte dose quotidiennement, elle peut lutter contre l’apparition de certaines maladies dont le cancer, les maladies cardiovasculaires, l’Alzheimer, en quelque sorte.

Il est recommandé de consommer 5 fruits et légumes par jour, pour prévenir certaines maladies chroniques. Mais il faut aussi reconnaître que le manque de moyens financiers peut être un frein, pour une certaine frange de la population. Et même si on était bien nanti, cela demande un budget conséquent, pour nourrir toute une famille.